Рецепт вкусного и сытного плова из перловой крупы с свининой от Инны Кондрашовой. Для приготовления понадобится перловая крупа, свинина, морковь, лук, чеснок, растительное масло, соль, приправа и вода. Крупу нужно залить на ночь холодной водой, а мясо нарезать на порционные кусочки. Затем обжарить лук, мясо и морковь, добавить специи и воду, и готовить на медленном огне 30-40 минут. Перед подачей налить в казан столько воды, чтобы она была выше уровня крупы, и довести до готовности.